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揉んで焼く!ふわふわニラ玉作ってみました

どうせおうちで過ごすしかないんだから、
私はひとり暮らしだし、
料理も時間をかけて丁寧にやればいいんですが
洗い物を最小限に抑えられる「ふわふわニラ玉」作りに
挑戦してみました。
あのハイテンションで早口の女性料理研究家
HR先生のレシピです。
スピードが命です。
時間をかけると意味がありません。
レッツトライです!

◆用意するもの(量は1~2人分)
<食材>
たまご゙…2個/はんぺん…1枚/にら…お好み
<調味料>
ごま油/塩こしょう/しょうゆ/白だし
※量は全てお好み
※HR先生は調味料はナンプラーのみでした
<その他>
ポリ袋…1枚

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①はんぺんをキッチンばさみで4等分します
まな板は絶対に使わないでください

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②ポリ袋に切ったはんぺんを全部入れます
そらっ

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③卵を袋に直接割ります。器にいちいち出しません
はっ!

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④袋に入れたものを揉みま~す
揉みながらはんぺんを砕いてください
麻婆豆腐の豆腐大くらいでしょうか…まあお好みです
この時爪を立てて袋を破いたら地獄絵図なので要注意です
あと写真は口を縛ってますがこれもやめましょう
破裂したらやはり地獄絵図です

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混ざりましたね

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揉み完了!

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⑥フライパンに油を引いてニラを炒めます
私はごま油を使ってみました
切ったニラを用意しましたが、ここもHR先生流に、
キッチンばさみでざくざく、フライパンの上で切ってくださいね
塩こしょうを振ります

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⑦ニラに火が通ったら先ほどの揉みはんぺんを
フライパンに投下!!
えいやっ

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この黄色の塊に火が通る前に
しょうゆと白だしをさっとかけて味付けします

⑧全体に火が通るように混ぜながら
炒めます。たまごのゆるゆる感がなくなれば…

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よぉ~し…

完成だー!!

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できたできた♪

はいっ

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ふわふわニラ玉お待ちどおさま!!

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はんぺんのふわふわ感で食感も楽しく、
ニラ玉じゃちょっと量が物足りないなら、
これはしっかり1品になりますよ。
ごはんが進む~
ビールも良いと思います!!

簡単なのでリピート間違いなしのレシピです。
なんならこれ、作るの2回目なんですが(笑)

外出自粛で家族のごはんの回数が増え、
忙しくなったお母さんに試してもらいたいですね。

SNSでたくさんの人が見ていたようなので
心なしか、はんぺんが品薄になっていたような…

Posted 2020年04月30日(木) in 未分類.

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